В Стамбуле впервые пять ресторанов получили звезды Michelin

13-10-2022

В Стамбуле впервые пять ресторанов получили звезды Michelin

Впервые стамбульские рестораны были удостоены звезд Michelin. Об этом информирует Bloomberg.

Две звезды получил расположенный в европейской части Стамбула Turk Fatih Tutak. Признание Michelin было выражено этому месту за утонченную интерпретацию типично турецких блюд, подающихся в изысканном сезонном дегустационном меню. Недавние предложения подчеркивают разнообразие местной кухни: от ягненка на молоке с бамией и йогуртом из молока буйвола до эгейского детеныша кальмара.

Четыре других ресторана – Nicole, Araka, Mikla, Neolokal – получили по одной звезде.

Тремя звездами – высшей наградой от инспекторов – пока что не было награждено ни одно стамбульское заведение.

При этом еще 10 закусочных были удостоены Bib Gourmand, которая присуждается «интересным местам с хорошим соотношением цены и качества». Так, экспертами были отмечены Karakoy Lokantasi, Alaf, Pandeli, Aheste, Giritli, Tershane, Calipso, SADE Bes Denizler Mutfagi, Cuma и Aman da Bravo.

Похожее